Merhaba mutfağımdan hepinize sıcacık selamlarımı yolluyorum.Bugün mutfağımda pişen lezzetler misss gibi çekirdekli ekmek,istiridye mantar kavurması ve de ilk defa denediğim cevizli nohut çorbası.Hepsi birbirinden lezzetli hele pişerken yaydıkları aromalar,kokular inanın karnımız da aç olduğundan büyük sabırsızlıklar içindeyiz pişseler de hemen sofraya oturup yesek diye:)
Fotoğraflarını çekeyim hemen sıcağı sıcağına tariflerimi gireyim istedim ama maalesef hava akşam üzerine döndü güneşimiz de dinlenmeye çekildiğinden artık bugün tarifleri yazarım fotoğraf çekme işi de yarına kalsın.İlk cevizli nohut çorbasının tarifinden başlıyorum .Diğerlerinin de tariflerini sıra ile yazacağım.
Malzemeleri:
Nohut (300 gram)
Bir çay bardağı ceviz içi
Bir orta boy kuru soğan
İki yemek kaşığı un
Bir yemek kaşığı fındık yağı
İki yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı pul biber
Kimyon
Kimyon
Tuz
Tavuk suyu
Tarifi:
Akşamdan nohutlarımızı ıslatalım.Ertesi günü iyice haşlayalım.Bir tencereye fındık yağımızı alalım irice doğradığımız kuru soğanımızı kavuralım.Soğanımıza unumuzu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sıcak tavuk suyumuzu ve nohutlarımızı da ilave edip pişirelim ezilecek kıvama geldi mi blendırlayalım.Ben bir de nohutların kabuğundan dolayı süzgeçten geçirdim.
Bir ufak sos kabında tereyağımızı eritelim.Cızırdamaya başlarken kırmızı pul biberimizi ve cevizlerimizi katalım.İster direk nohut çorbamızın içine dökelim tereyağlı kırmızı pul biberimizi,ya da benim gibi kase de ikram ederken bir kaşıkta tereyağlı biber dökelim üzerine.
Not: Tavuk suyu,et suyu veya sade su da olabilir.Benim hazır da tavuk suyum vardı değerlendirdim.İçine de tane nohut koymak isterseniz bir avuç haşlanmış nohutunuzdan da ayırabilirsiniz.Ben gerek görmedim.Üzerine ceviz serptiğimden dolayı.İlk yaptım cevizli nohut çorbasını,bizler sevdik mi tadını.Evet umduğumun çok çok üzerin de lezzetli oldu.Bizler çok sevdik.Tavsiye edermiyim Evet mutlaka yapmanızı öneririm.Afiyetler olsun.
Nohutu çorbalarda çok kullanırım ama bu tarifi bilmiyordum ellerine sağlık vişnapcığım mutlaka deneyeceğim.Sevgilerimle..
YanıtlaSilMehtapcığımmm ben çok teşekkür ederim canımm.Sevgilerimle..
SilNefis gözüküyor canım ellerine sağlık..Nohut sevmeyen çoçuklara yedirmek için yapılabilecek bir çorba...Afiyetle yemişsinizdir inşallah..Sen yaparsında güzel olmazmı :)
YanıtlaSilAyşegülüm aynen dediğin gibi yapılır :))Canım çok teşekkürler kocaman sarılır, öperimmm.
SilCanım günaydın sütlü nohut çorbasını çok sık yaparım cevizli deneme
YanıtlaSilmiştim.Eminim nefistir ellerine sağlık,şifa olsun öpüyorum...
Deryammmm ben de sütlü denemedim deneyim.Nefis oluyor cevizli canımmm çok teşekkürler sevgilerimle..
SilGünaydın,
YanıtlaSilEllerinize sağlık çorba nefis görünüyor.Eminim tadı da öyledir.
Sevgiler:))
şekermutfağım hayırlı akşamlar,evet canım tadı da görünümü gibi güzel oldu teşekkürler sevgilerimle.
SilÇok güzel olmuş:) afiyetler olsun:) Nohutu çok severim, tarhana çorbası, nohutlu pilav, çok iyi yapılmış humus ne güzel olur. cevizle çok yakışacağını tahmin ediyorum.ellerine sağlık canım:)
YanıtlaSillavantamm çok teşekkürler, humus hiç yapmadım ama aklımda .Dediğin gibi çok güzel olması lazım humusun işte o zaman tadından yenmez değil mi?Canımm sevgilerimle..
SilCeviz,nohut ve çorba aynı cümle içinde geçmese iyiydi. :))
YanıtlaSilGÖK-TÜRK sana cevizsiz çorbayı verelim .Teşekkürler :)))
Silçok farklı bir tarif olmuş ama lezzetinden hiç şüphem yok. Ellerinize sağlık
YanıtlaSilCanım bak bu harika oldu çorba .Çok çok teşekkürler :))
SilVişnapıp çok güzel ve değişik bir çorba olmuş. Ellerine sağlık, Mutlaka deneyeceğim canım..
YanıtlaSilFeraycığım ilk denedim beğendik bizler tavsiye ederim canımmm.Sevgilerimle...
Silcevizi denemedim ama nohutu çoralarda çok severim.ellerine sağlık canım.sevgiler.
YanıtlaSilmutfağabuyrun nohutun her türü çok güzel oluyor canımm lebeniye çorbası istedi şimdi bak canım iyi mi?:))Şekerciğim sevgilerimle..
SilCanım benim değişik ve çok güzel olmuş,olsa da içsem :)) ellerine sağlık tatlım..
YanıtlaSilPelin şekerlim karar aldım senin sitene hep karnım tok iken geleceğim fena oluyorum canımcım hepsi birbirinden nefisler.Çok teşekkürler canımmmcımm
SilEllerine sağlık. Çok merak ettim doğrusu hiç yemedim. Sevgiler.
YanıtlaSilpembekekiğim denemeni tavsiye ederim canım istersen az miktarda yap ilk deneme için.Sevgilerimle..
SilCANIM AŞTIN VALLA KENDİNİ
YanıtlaSilNE KADAR DEĞİŞİK TARİFLER PAYLAŞIYORSUN HİÇ DUYMAMIŞTIM
ELLERİNE SAĞLIK
EMİNİM ÇOK LEZZETLİ OLMUŞTUR
ELLERİNE SAĞLIK
HAYIRLI GECELER
SeyyahımGülümmm ahh ahhh terapatiye ihtiyacım oldukça kendimi mutfaklara atmanın sonuçları bunlar şekerciğimm:))Hayırlı geceler kocaman sevgilerimle:)
SilVişnapım eline sağlık...Daha önce hiç duymadığım,tatmadığım bir çorba:) Senin onayından geçmişse kesin çok lezzetli olmuştur. Görüntü desen iştah açıcı... Öpüyorum canım sevgiler.
YanıtlaSilElifim ben de ilk yaptım denedim bizler sevdik güzel değişik bir çorba Canımm çok öptümm
SilMerhabalar.
YanıtlaSilCevizli nohut çorbanız benekli servis tabağına da öyle çok yakışmış ki, tarif edemem. Çorbalara bayılırım. Cevizli nohut çorbanızın da çok lezzetli ve enfes bir çorba olduğuna eminim. Elinize ve emeğinize, yüreğinize sağlık ve mutluluklar dilerim.
Selam ve dualarımla.
Recep bey çok teşekkürler ederim beğenmeniz beni mutlu etti.Hayırlı geceler diliyorum.
SilCevizli çorba, ilginç!
YanıtlaSilEllerinize sağlık, afiyet olsun :)
Sevgili Rabia çok teşekkürler,sevgiler
Silçok farklı bir çorba ve lezzet olsa gerek,yeniliklere açık olanlar için mutlaka denenmeli
YanıtlaSilsevgiler
Farklı alışkın olmadığımız bir çorba ama güzel oldu susamçörekotum denemeni tavsiye ederim değişiklik adına.Sevgilerimle...
SilEvdekilere nohut olduğunu söylemeden kesin en kısa zamanda yapıp yedireceğim:-) ellerine sağlık.sevgilerimle
YanıtlaSilSevgili neşe nohutu sevmeyenler için harika bir usul dediğin gibi anlamazlar bile yaşasınnn:))Şimdiden afiyetler olsun .Sevgilerimle...
SilCanım benim burda nasıl yağmur yağıyor bir bilsen ve şu anda senin sıcacık çorban tam bu havada nasıl iyi gider..:)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
Mutlu haftalar.
Hayatcafem burda da akşama sabaha yağmur diyorlar.Artık bahar ve yaz gelse de gönlümüz açılsa .Canım çok teşekkürler ediyorum sevgilerimle..
Silayy nasıl değişik ve lezzetli bir tarif böyle tatlişkom:))Hiç duymadım dolayısıyla da hiç denemedim..Ama tatlı Vişnabım yaptıysa ve beğenip tavsiye ettiyse benim de bu çorbayı yapmam şart oldu:))Koskocaman öptüm seni..Sevgiler..
YanıtlaSilZeynommmm ben de ilk denedim sevdik beğendik canımmm dene hazır tam çorba mevsimindeyken.Ben yazın çorbalara ara veririm de sen de durum nasıl bilemediğimden:))Ben de seni çok çok öpüyorum fıstıkımmmm.
Silcanım ellerine sağlık ne değişik bir çorba olmuş,tadını merak ettim doğrusu :)
YanıtlaSiluğurböceğim tadı güzel oldu ve ceviz de çok yakıştı canımm Sevgilerimle.
SilVişnapçım, ne kadar değişik bir çorba,bayıldım.Bence denemeli ve bu lezzeti herkese tanıtmalı.Elinize sağlık.
YanıtlaSilıhlamurcummmm tavsiye ederim canım ilk yaptığında az bir nohutla dene ama seveceğine eminim güzel olduydu ben bir kere daha yapmayı düşünüyorum yaz gelmeden sevgiler canımmm.
Silellerine sağlık.....maalesef az çorba çeşidi bilirim .....bu tarif de bildiklerim arasına girdi tskler ......
YanıtlaSilBAL ANNE aslında öyle çok çorba çeşidimiz var ki mutfaklarımız da nedense belirli çorbalar arasında gidip geliyoruz hep.Mesela bir köz kırmızı biber çorbası nasıl da lezzetli oluyor .Canım teşekkürler ettim sevgiler.
SilNe kadar değişik ama malzeme listesine bakınca tadını tahmin edebiliyorum. Nefis olmuştur bence.. Ellerine sağlık Vişnabım..
YanıtlaSilSevgili Hülyacığımmm evet şekerlimm çok güzel oldu.Çok teşekkürler ediyorum sevgilerimle..
Silelıne sağlık not aldım deneyeceğım
YanıtlaSilSevgili Selma çok teşekkürler beğeneceğine eminim .damak tadına uyacaktır tadı lezzeti diye düşünüyorum,sevgilerimle..
Silyemeklere ve çorbalara her zaman kullandığım nohut için iyi bir değişiklik oldu, aklımda
YanıtlaSilPasaklı Kraliçe evet nohut dediğin gibi her şeylere kullandığımız sevdiğimiz yiyeceklerden çorbası da güzel oldu sırada böreği var çok yakında bloğumda ,sevgiler
Silcanım hayırlı günler nasılmış bi tanem ablasına çorbalar yapmış:)))
YanıtlaSilmisssss kuzum eline sağlık aldım ceviz mükemmel gitmiş:)))
lezzetlim sana feda olsun vişnapının mutfağı bir tanemmm.SEVGİLERİMLE ÖPÜYORUMM
SilVişnapımmm bu nasıl bir nefis çorba böyle ellerine sağlık bacım menü harikaymış afiyet şeker olsun. sevgilerimle...
YanıtlaSilBanumm ahh haa umarım bana kavala kurabiyenden getirmişsindir.Aklım kaldı onlarda canımmmm çok çok öpüyorumm sevgilerimle bal yanaklarından
Silblogunuz tek kelime ile harika
YanıtlaSilannemle ortak açtığımız blog var ama sizinki
gibi kaç zamanda olur bilmiyorum.
iyi çalışmalar
http://yemktariflerim.blogspot.com/
Sevgili Tarık gelip bakacağım bloğunuza hayırlı olsun ve çok teşekkür ederim beğeninize.Sizin de bloğunuz çok güzel baktım az önce.Annenize selamlar sevgiler..
Silbu ne güzel bir çorba...
YanıtlaSilellerine sağlık canım...
Şirinem çok teşekkür ettim balımmmm.
Silnohutu cevizle sadece salatada düşünebilirdim bu tarifi görene kadar :)
YanıtlaSilEllerine sağlık ablacım..
Canım PAPATYA PRENSESİM cevizi bir de makarna üstünde de çok severim ben ,çok teşekkür ederim
Silbir de ceviz,ne güzeldir tadı,ellerine sağılık canım.
YanıtlaSilMAZES evet canım ceviz apayrı bir lezzet kattı nohut çorbasına.canım çok teşekkürler.
SilMiss gibi koktu visnapım ellerine kollarına sağlık....Çok farklı bir lezzet olmuş, denenmesi gereken bir çorba...Böyle bir çorba hiç içmemiştim ama sen yapınca tamamdır..çok öpüyorum:)
YanıtlaSilFilizciğim çok teşekkürler tatlım.Denemeni tavsiye ederim güzel lezzetli bir çorba oldu.Canım bende çok öptümmmm.
Silo tabaktan ben de var :)
YanıtlaSilAma cevizli çorba yapmadım hiç,denemeliyim:)
Ellerine sağlık canım,şifa olsun :)
ZEL canımm ben de puantiyelerine bayıldıydım alırken çok güzeller değil mi:))Çok teşekkürler sevgiler .
Silben de denemek istiyorum ilk fırsatta, ellerine sağlık vişnapım:)
YanıtlaSilsefertasım bak yine havalar soğudu yine sıcacık çorba zamanları ,canım afiyetler olsun şimdiden ,sevgilerimle..
Sil