Asortik Patates Kızartması...

visnap.blogspot.com.

Bir öğle vakti yine karınlar acıktı.Mutfakta turlamalar başladı.Haydi en basitinden ne yapalım dedik,patates kızartmasın da karar kıldık.Çayın da suyunu koyduk mu ağır aheste kaynaya dursun ocakta.

Biz elimize alalım bıçak ve patateslerimizi.Haa  bu arada tavamızı da ocağa alalım aşağıda ki dolaptan  çıkarıp:)Bari kolay olsa da pişirilişi,kızartılması ile aaa bu mu?ne kadar  kolay bir tarif denmesin deyip doğraması ile olsun biraz şıklaştıralım istedik patatesimizi.

Aldık elimize tırtıklı bıçağımızı soyup yıkadığımız patateslerimizi tırtık tırtık kesmeye:)Bayılıyoruz patatesin bu şekline.Bir de kıtır oluyor ki çıtır çıtır.Yanında taze sarımsak ve sele zeytini ile yemelik tam.

Masayı terasa kurmaya karar verdik.Karşı sahillere doğru denizden gelip geçen trafikte bugün pek bir yoğun.Çatanalar,tankerler irili ufaklı sandallar.Ya şu tam Kireç burnu sahiline yakın geçen yelkeni bembeyaz olan pupa yelkenliye ne demeli.İçlerimiz gitti bir an deniz için.

Hava da misss gibi Güneş sıcacık.Karşı evin bahçesinde kuşlar cıvıldaşıyorlar cıvıl cıvıl.Tam tabiat ananın koynundayız.Haydi bize kolaylar gele gidelim mutfağımıza:)

Malzemeleri:

 Afyon kızartmalık patates

Fındık yağı

Tuz

Mayonez

Ketçap

Tohumlu hardal

Kapari

Tarifi:

Patateslerimizi soyalım,yıkayalım.Tırtıklı bıçağımızla tırtık tırtık keselim alet işler el öğünür dedikleri bu olsa gerek.Derin tavamız da fındık yağımızı kızdırıp patateslerimizi içine atalım kızartalım .

Narlar gibi olsunlar.Kevgirle yağlarını süzdürerek alalım kızaran patateslerimizi servis tabağına koyup üzerine arzuya kalmış mayonez,ketçap, tohumlu hardal dökelim.Aralarına da kaparilerimizden ilave edelim servise hazırdır.

Acaba yedikten sonra yeşil çay mı yoksa beşi bir arada form çayı mı içsem napsam:)Çok yedim çok,dayanamadım yine.Taze sarımsakla ve sele zeytinle de bir gidiyor,bir yakışıyor ki.Afiyetler olsun sevgi ile kalın.

visnap.blogspot.com.