Malzemeleri:
Yarım kilo taze yeşil bakla
3/4 sap taze yeşil soğan
Bir orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Bir tatlı kaşığı toz şeker
Bir çay kaşığı tuz
Bir tutam un
Yarım demet dereotu
Sarımsaklı yoğurt
Tarifi:
Baklaları ayıklamazdan önce bir tasa bir çorba kaşığı un ve yarım limonun suyunu koyup bol su koyup çırpalım.Ayıklayıp,doğradığımız baklalarımızı bu limonlu,unlu suya koyalım ki pişirene kadar ki zaman diliminde kararmasınlar.
Yeşil renklerini muhafaza etsinler.Kuru soğanımızı piyazlık doğrayalım.Taze soğanlarımızı da ayıklayıp yıkayıp verevine birer parmak eninde doğrayalım.
Kuşanemize baklalarımızı ,soğanlarımızı,yıkadığımız ve incecik doğradığımız dereotlarımızın yarısını tuzunu,toz şekerini zeytin yağını koyalım .Üzerine de bir tutam elimizle un serpelim.Ve üzerini bir parmak geçecek kadar su koyalım.tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte baklalarımız yumuşayana kadar pişirelim.
Soğuyunca borcama alalım ve bol dereotunu serpelim.Arzu ederseniz ki esası yoğurtlu sarımsakla servis edilir.Lakin bazılarımız sevmediğinden sade yemeği tercih ederler.Hatta bazılarımız bu mükemmel lezzetteki baklayı dahi sevmiyorlar :( Şaşıyorum onlara...
Sevipte yiyenlere afiyet olsun.Sevmeyenler de biran önce sevmeye başlasınlar diyorum:))
Afiyetle ve sevgi ile kalın
Şu sebzeyi bir türlü sevemedim.Ama Niloş çok sevdiğinden mecburen alıyorum.Bu gün pazardan yine ısrarla aldırdı.
YanıtlaSilAma resimlerde çok güzel çıkmış.Fotojenik bir sebze belli.
Gecenin bu saatinde karnımmı açıktı neeee.
Niloşşş , Şimdi Vişnapın şu tarifini yapalımmı ne dersin?
Yok diyor hanımefendi survivor'u seyrediyormuş :)
Hadiyin cümleten iyi geceler...
Sevgili Levent nasıl bayıldım yorumunuza fotojenik bakla .Vallahi hak ediyor fotojenliği Yeter ki herkesler sevsin garibim baklayı.Sen de seveceksin bundan böyle değil mi?Sevgili Niloş'una sevgiler selamlar:))
YanıtlaSilCamelia güzel teklifinize çok teşekkür ediyorum.Çok naziksiniz .Sevgiler,saygılar.
YanıtlaSil