Vişnap

Zeytinli Parmak Kurabiye...

4

Malzemeleri:

4 su bardağı un
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir paket kabartma tozu
Bir yemek kaşığı sirke
250 gram yumuşak margarin
İki yumurta
Üç yemek kaşığı ince kıyılmış siyah zeytin

Yapılışı:

Un,tuz ve kabartma tozunu bir kaba eleyerek koyun .Ortasını havuz biçiminde açın.Sirke,margarin,bir yumurta ve diğer yumurtanın akını ilave edin.Sarısını kurabiyelerimizin üzerine süreceğiz.

Malzemeleri yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edelim.Kıyılmış zeytinlerimizi de ilave edip tekrardan yoğuralım.Üzerini nemli bez ile örterek yaklaşık 15-20 dakika dinlendirelim.Hamurdan ufak parçalar  koparıp elimizle parmak şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.Arzu ederseniz üzerlerine susam,çörek otu serpelim .180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirelim.

Afiyet olsun...