Malzemeleri:
Yarım kilo taze fasulye
Bir adet orta boy kuru soğan
İki adet orta boy domates
Bir adet sivri biber
Bir iki diş sarımsak
Bir çay kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
Yeteri kadar su
Taze fasulyeleri ayıklayıp ortadan uzunlamasına ikiye bölelim.Kuru soğanımızı da yemeklik doğrayalım domateslerimizin de kabuklarını soyup doğrayalım küp küp.Sivri biberimizin de sapını tohumlarını temizleyip minicik doğrayıp ilave edelim Pardon tabii hepsini pişireceğimiz tencereye ilave ederekten devam ediyoruz işlemimize .
Ne kaldı evet yağını ayıkladığımız sarımsağımızı tuzunu, şekerini ve ben bir çay kaşığı da kırmızı pul biber ilave ediyorum hafif acımsı olunca yemekler iştah açıyor ( çok ihtiyacım varmış gibi .)
Ne kaldı evet yağını ayıkladığımız sarımsağımızı tuzunu, şekerini ve ben bir çay kaşığı da kırmızı pul biber ilave ediyorum hafif acımsı olunca yemekler iştah açıyor ( çok ihtiyacım varmış gibi .)
Tenceredeki malzemelerimizi birer kaşık ile güzelce harmanlayıp iki bardak suyumuzu da koyalım hepsi çiğden ve soğuk olaraktan kapağını da kapatalım önce bir harlı ateşte bir taşım kaynasın sonrasında ocağın en kısığında pişmeye bırakalım.
Pişince bırakalım tenceresinde dinlensin soğusun deseler de mutfak otoriteleri bir kere bile bu talimata uyduğumu da hatırlamıyorum .İlla sıcakken borcama boşaltıp çıkan tencereyide yıkayıp kurulayıp dolaba kaldıracağım ki içim rahat etsin ne fena alışkanlıklar bunlar .
hımmmmm çok severim çokkk,evde fasülye olaydı yarın pişirirdim:(
YanıtlaSilellerine sağlıkkkk...
Ben de bayılırım canım .Bir de yanın da sarımsak ve zeytin varsa yemelere doyamam :)
YanıtlaSil