Merhabalar Sevgili Arkadaşlarım.
Malzemeleri:
Bir çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
4-5 yemek kaşığı acı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
8-10 diş soyulup dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı acı kırmızı pul biber
Az miktarda karabiber
İsterseniz kekik (ben bir tatlı kaşığı kadar ilave ettim ve beğendim de )
Kızarmış iri öğütülmüş ekmek ilave ettim ( bir daha kine düşünmüyorum ne kadar zeytin yağı ilave ettiysem hep bünyesine çekti hep kurumsu oldu muhammara)
Tarifi:
Bütün malzemeler bir karıştırma kabında kaşıkla iyice karıştırılır harmanlanır zeytin yağı az gelirse kıvamlıca azar azar ilave edilir.
Baharatlardan da hangisini daha çok severseniz damak tadına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.Acıyı çok seviyorsanız bol acı ile müthiş lezzetli oluyor.
Bir de ekmeğiniz sıcacıksa off offf . Daha da bir şey demiyorum.Yani öyle bir iştah açıcı ki:)
ellerine sağlık canım .. bayılırım muhammaraya. ..evde çemen var diye yapmıyordum ama bu hafta azıcık yapayım çok canım çekti görünce :) sevgiler..
YanıtlaSilmutfakteyze
mmm bayıldım
YanıtlaSilbenimde sevdiğim lezzet
ellerine sağlık
:)))
Canımmm ellerine sağlık:) Ben duymuştum ama denememiştim deneyeyim bir gün:)
YanıtlaSil