Merhabalar Sevgili Arkadaşlarım.
Dün sevgili Tijen ile lezzetibol Twitter üzerinden canlı canlı beraber pişirdik Ayva Tatlılarımızı.Kendisine buradan çok teşekkür ediyorum .
Malzemeleri:
Bir kilo ayva
Dört su bardağı toz şeker
İki su bardağı su
Bir iki tane karanfil (isterseniz)
Üzeri için ceviz ve kaymak
Yapı lışı:
Tarifi:
Pazardan aldığımız orta boy ayvalarımızı güzelce yıkayıp ortadan ikiye keselim.Çekirdek yataklarını oyup temizleyelim.Çekirdeklerini atmıyoruz ayvamıza jölemsi kıvamı verecek onlar.
Teflon bir tepsiye dizelim göbekleri yukarı baksın not: ayvaların kabuklarını soymadım hem tembelliğimden hem de deneme bakımından iyi de oldu. Zaten de inceciktiler narindiler.
İki bardak suyunu ilave ederekten 10 dakika orta ateşte hafifce pişsinler.Üzerlerine toz şekerlerini ilave edip kapağını da kapatalım.Ocağın en kısığında yaklaşık 2 saat filan pişe dursunlar.
Biz bu arada sevgili Tijen ile Twitter üzerinden hem sohbetimizi ettik hem de ayvaların gidişatını kontrol ettik. Ben bir ara ayvaların huysuz olduğundan bile şüpheye düştüydüm .
Arada ayvalarımızı ters yüz edelim iki taraflı eşit pişip kırmızı olsunlar diye dualar ettim.Veee tam istediğim lezzette kırmızılıkta oldular.Asla gıda boyası kullanmayı sevmediğimden doğal olsun istiyorum rengini ve istediğim gibi de oldular.Bir de bazı ayvalarda kumlumsu bir lezzet vardır bu ayvalar gerçekten hem çok sevimliydiler hem de beni hiç üzmediler.
Bu hafta da alıp reçelini yapmayı düşünüyorum :) Hadi servis tabağına alalım ayva tatlılarımızı, üzerlerine de isteyene kaymak isteyene ceviz benimkine de hem ceviz hem kaymak ilave edelim..
Çok ama çok güzel olmuşlar:))
YanıtlaSilRenk mükemmel
Jölenin kıvamı da mükemmel
Tamamen senin yeteneğin canım:)
Ellerine kollarına sağlık
Katkım olduysa ne mutlu bana...
Kucak dolusu sevgiler
Canımsın,Tijen'imsin sağ ol katkılarından dolayı dediğim gibi tadı damağımda kaldı bir başka gün bir başka yemek pişirelim yine beraber canlı canlı ne güzeldi.Bayılıyorum teknolojiye.
YanıtlaSilcanımmm harika yapmışsın.Annemde bayıldıı:))eline sağlık diyor annemde.Tijen hanıma da teşekkürler:)
SilSanem'im annene sevgilerimi ve selamlarımı yolluyorum ve çok teşekkür ediyorum :)
YanıtlaSilAs canımmm annem de seni çoook seviyor ki benim gibi:)) en yakın zamanda gelsin dedi:)
YanıtlaSilbayıldım doğrusu canım bu ara fazlasıyla ayva çekiyor bahara tam girmeden almalı. ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilBen de aynısını düşünüyorum acaba ayva mevsimi geçmeden bir kere daha mı yapsam tatlısını diye.Bizlerin de çok sevdiği bir lezzettir .Teşekkür ederim sevgili Tarih84..
YanıtlaSilBeyinden sonra bu iyi geldi bak ihohihii
YanıtlaSilAslısınım inan dün Üsküdardan beyin alacaktım da almadım işte keşke alaydım:))Canımm çok öptümmm:))
SilEllerinize sağlık çok güzel olmuş doyamadım tadına.
YanıtlaSilSevgili İsmet beğenmene çok sevindim çok teşekkürler :)))
Sil