Vişnap

Çikolata Soslu Susamlı Kurabiye

0

Merhabalar..
Güzel bir kurabiye tarifi dışı hafif kıtır içi hafif yumuşak yedikçe çikolatanın  kokusu kavrulmuş susamın aroması ile bir tane hatta bir kesmez iki üç tane daha yesem dedirten lezzette bir kurabiye oldu.
Tavsiye eder miyim?
Ohhh tabii ki yapın hem kendinize evinize hem de en çok sevdiğiniz arkadaşlarınıza dostlarınıza.

Sen de yap canım yok ben yapmam yapamam diyorsan nazının geçtiğine söyle rica et o senin için yapsın,mahrum kalma bu güzel lezzetten derim. <3
Malzemeler:
125 Gr tereyağ veya "margarin"
2 Yemek kaşığı fındık yağı veya "sıvı yağ"
1 Adet yumurta "sarısı içine akı dışına"
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1,5 -2 Su bardağı un "kontrollü"
Yarım paket kabartma tozu
1 Büyük çay bardağı hazır çikolata sosu "carte d'or"
2 Yemek kaşığı sarelle "bitter"
Kavrulmuş susam "dış kaplaması için"
Tarif:
Hamur yoğurma kabına oda ısısında ki tereyağı,fındık yağını,bir adet yumurta sarısı,nişasta,pudra şekeri,unun bir kısmını ve kabartma tozunu alarak bir yandan yoğurmaya başlayalım.

Ele yapışmayacak yumuşaklıkta oluncaya değin bir yandan azar azar kalan unu kontrollü olarak ilave edip yoğuralım.
Hamur toparlanıp istenen kulak memesi yumuşaklığına geldiğinde içine sarelle ve bir büyük çay bardağı hazır carte d'or çikolata sosunu ilave edip tekrardan yoğuralım.

Son an kattığımız çikolata sos ve sarelle hamurun kıvamının da az değişiklik yaptığında yine kontrollü olarak bir iki yemek kaşığı un daha ilave edip yoğuralım.
Üzerini örtüp yarım saat civarı dinlendirelim kurabiye hamurunu.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğün de parçalar koparıp hafif elimizle yassılaştırıp her tarafını yumurta akına bulayalım.
Akabinde kavrulmuş susama batırıp her tarafının susam olmasını temin edelim.

Fırını 180/190 derece ısıya ayarlayıp ön ısıtma yapalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizdiğimiz çikolata soslu susamlı kurabiyelerimizi sıcak fırına atıp 15 dakika civarı üzerleri ve altları pembeleşene kadar pişirelim.
Kendi tepsisin de soğutup çay kahve yanında servise sunalım.
AFİYETLE..
SEVGİLERİMLE..