Yarına misafirlerim gelecek akşam üzeri çayına.
Menü kalabalık olduğundan patlıcan salatasında kolaya kaçıp hazır aldım köz patlıcanı.
Gayet güzel ve en önemlisi o sevdiğim köz tadı ve lezzeti var.
Sanırım bundan sonra genellikle hazır kullanırım diye geçti aklımdan salatayı hazırlar iken.
Malzemeler:
1 Kavanoz közlenmiş patlıcan
4-5 Diş sarımsak
1 Orta boy kase koyu yoğurt
1-2 Yemek kaşığı mayonez
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağ
1 Çay bardağı iri kıyım ceviz içi
2 Tatlı kaşığı toz vegeta "baharatlı sebzeli çeşni"
Tarif:
Köz patlıcan kavanozunu açalım ve tel süzgeçe alalım ki fazla suyu süzülsün.
Servis yapacağımız kaseye yoğurdu,mayonezi ve sızma zeytinyağını katalım.
Vegeta toz çeşni kullanacağımız için ekstradan tuza gerek yok.
İçine toz vegetayı katalım ve sarımsakları rendeleyip hepsini kaşık ile alt üst ederek karıştıralım.
Üzerine süzdürdüğümüz köz patlıcanları ilave edelim ve ceviz içlerini katıp hepsini harmanlayalım.
Üzerlerini ceviz içi cips parçaları ve hafif sızma zeytinyağ gezdirerek süsleyip servise sunalım...Afiyetle..
0 yorum:
Yorum Gönder