Herkeslerin tatil anlayışı çok değişik.
Benim ise tatilden anladığım sadece dinlenmek tembellik yapmak kendimi yormamak,bir nevi koala gibi günlerimi geçirmek..!
Ondan dolayı da denize dahi girip yüzmek istemiyorum eskidendi o denizi gördüğüm de içlerimin gitmesi hemen kendimi mavi sulara bırakmak.
Yok artık öyle isteklerim çok şükür ama saatlerce oturur yürürüm deniz kenarlarında sahillerde o ayrı bir mevzu:)
Aşağıda ki böreklere gelince haşhaşın yer aldığı her lezzete tarife oldum olası bayılır çok severim.
Yeter ki haşhaşın tohumu ezmesi olsun.
Ceviz içini de kattın mı yemelere doyulmuyor.
Kilo sorunu mu?
Boşver tatlım kilo dediğin ne ki ara verir biraz yürüyüş yaparsın geldiği gibi gider o fazla kilolar.
Üç günlük dünya da yeter ki sağlık olsun huzur olsun.
Malzemeler:
4 Yaprak yufka
1 Su bardağı haşhaş ezmesi
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı ince kıyım ceviz içi
1 Adet yumurta sarısı ve susam "üzeri için"
Tarif:
Derin bir kasede haşhaş ezmesini inceltmek için sıvıyağ ile buluşturup iyice çırpalım.
Yufkanın tekini tezgaha alıp tam daire şeklinde açalım.
Her tarafına sıvıyağlı haşhaş ezmesi sürüp fırça ile yaydıralım.
Üzerine bol ince kıyım ceviz içi serpelim.
Diğer ikinci yufkayı üzerine tam daire şeklinde serelim ve üzerine tekrardan sıvıyağlı haşhaş ezmesi sürüp yaydırıp ceviz içi serpelim.
İki katlı döşediğimiz yufkaları sağ sol kenarlardan hafif içe kıvıralım.
Her iki alt üst kısımdan rulo yaparak orta kısmına doğru gelelim.
İki adet rulo şekli alan böreğimizi ortadan kesmeden bütün olarak bırakalım.
Kalan diğer iki adet yufkaya da aynı işlemleri uygulayarak hazırlayalım.
Uzunlamasına olarak istediğimiz boyda kesip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim börekleri.
Üzerlerine bir yemek kaşığı sıvıyağ ile incelttiğimiz ve bir yemek kaşığı haşhaş ezmesi kattığımız yumurta sarısını sürüp bol susam serpelim.
200 derece ön ısıtma yaptığımız sıcak fırına atıp alt üst konumda nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Ve sıcak olarak çay eşliğinde servise sunalım AFİYETLE...
SEVGİLERİMLE..
0 yorum:
Yorum Gönder